För att nå en hållbar nivå skulle totalen behöva ned till två ton. Hur mycket pratar vi om de övriga åtta tonen? Läs Harald Svenssons, chefsekonom på Jordbruksverket, Affärskrönika i Husdjur nr 2 sid 46. Ladda ner artikeln här!
Klimatdebatten håller på att kantra
Avgången av klimatgaser motsvarar ungefär 10 ton koldioxid per person i Sverige. Av det svarar maten för två ton.