Nyheter

Mer svensk kvalitet på julbordet

Ledare: På julbordet verkar coronaeffekten bli märkbar. Hela 68 procent tycker att charkuterier och kött är det viktigaste på julbordet och i år värdesätter fler mat av hög kvalitet och inhemskt producerade råvaror till jul. "Till nästa år hoppas jag att vi blir av med coronan men att denna del av dess konsekvenser blir kvar." skriver Maria Törner, chefredaktör.

Färsk tidning med fokus på digitalisering

I 2020 års sjätte utgåva av Nötkött fokuserar vi på digitaliserad produktion och väcker frågan "vad behövs för att få störst nytta utav digital teknik?"

Antalet köttraskalvningar ökar

Antalet kalvningar och antalet födda kalvar ökade i landets köttrasbesättningar mellan 2018/2019 och 2019/2020.

Slaktanmärkningar - Majoriteten är prickfria

De flesta svenska nötkreatur som slaktas har inga anmärkningar vid slakten. Det visar en sammanställning som gjorts av Växa Sverige.

Stor potential att höja slaktvikter

Ny ordförande för SNP

Ordförande för Sveriges nötköttsproducenter (SNP), Jan Forssell, avsäger sig omval vid årets stämma.

Tidningen Nötkött får ny form

Nötköttsböndernas egen facktidning har fått ny form. Den är nu mer lättläst, tydlig och har ett modernt uttryck. Fortfarande är Nötkött samma gårdsnära tidning men nu med fler bonderöster per nummer, större flexibilitet och 100 procent klimatkompenserad.

Tävlingen Årets vallmästare är igång!

Nu går startskottet för Årets vallmästare 2021, tävlingen som belönar lönsam vallproduktion.

Lovande analyser av förstaskörd

Årets förstaskörd bäddar för en fin utfodringssäsong. Analyserna visar lovande resultat med betydligt högre smältbarhet än förra året. Innehållet av råprotein och NDF är däremot längre än normalt.

Skördeläget från norr till söder

Analysstatistik av årets förstaskörd bäddar för en fin utfodringssäsong. Och första veckan i augusti vittnas det om bra vallskördar i många landskap. Men variationerna är stora.

Högt betyg för tidningen Nötkött

Facktidningen för nötköttsföretagare får toppbetyg av sina läsare.

Bonusmaterial: Bete på små skiften

På Piggebo lantbruk ser man möjligheter där andra ser hinder och sporras av utmaningarna med bete på små skiften.

Prisrekord på Gunnarp

Det blev prisrekord på Gunnarp när online-auktionen på Köttrasprövningens tjurar inleddes idag.

Corona hindrar elitauktion

Den fysiska elitauktionen vid Gunnarps prövningsstation ställs in, meddelar Svensk köttrasprövning. I stället kommer försäljningen av årets omgång köttrastjurar att ske online.

Nötkött, en het potatis

Ledare: "Hållbar konsumtion handlar om mer än växthusgaser. Nötköttet är en viktig fråga, men inte med kon som klimatbov, utan som en del i en klimatsmart livsmedelsproduktion" skriver Ann Christin Olsson, specialistreporter.

Tema energi och miljö i nya Nötkött

Äntligen är årets första nummer av Nötkött här! Denna gång med fokus på klimatsmart produktion.

Köttbönder blev Årets mjölkföretagare

De är inte bara mjölkföretagare utan också nötköttsproducenter. Alexandra och Andreas Nilsson på Nyhems gård är Årets mjölkproducenter.

LRF investerar i Hencol

Det svenska företaget Hencol utvecklar digital teknik för nötköttsproduktion. Nu investerar LRF miljoner i företaget för att öka digitaliseringstakten i lantbruket.

JB holstein är Årets vallmästare!

JB holstein fick på tisdagskvällen ta emot utmärkelsen Årets vallmästare 2020.

Vallodlare med stark vilja att förbättra

Vallmästarkandidat: Kullingsjö lantbruk visar på mycket bra resultat och vill bli ännu bättre. Nu ligger fokus på att öka fodereffektiviteten och minimera spillet i silon genom att satsa ännu mera på packningen.

Vallen viktigaste pusselbiten

Vallmästarkandidat: Hos JB Holstein är rörsvingeln, Hykor, en favorit. Knepet för att lyckas med det gräset är att skörda i tid.

I Burgärdan ligger fokus på tidig skörd

Vallmästarkandidat: Åke Andersson ha många strategier för växtodlingen, men det är hur vintern blir och när våren kommer som avgör vilka insatser han slutligen väljer.

Handelskamp börjar vid Brexit

När Storbritannien inatt, fredagen den 31 januari, lämnar EU tror många att kampen blir hård mellan länder för att säkra handelsavtal med Storbritannien.

Ledare: Från motgång till medgång

Med begrepp som bondeskam är det lätt att tro att framtiden för svensk nötkött ser mörk ut. Men faktum är att det ljusnar. Skriver Nötkötts chefredaktör, Maria Törner, i årets sista ledare.

Byggbonanza i årets sista Nötkött

Årets finalnummer av tidningen bjuder på knep för en lyckad byggupphandling, flera exempel på bra byggen för dikor och avelstjurar samt mycket mer.

FILM. Råddes nya dikostall ökar flexibiliteten

Med nytt dikostall har Rådde gård fått bättre arbetsmiljö, lägre ströåtgång, bättre djurvälfärd och ökade möjligheter att skilja av kor vid kalvning.

Risk för brist på vallfrö till våren

Inför omläggning av vallar i vår kan det bli brist på vallfrö. Beställ vallfrö i god tid för att få önskade fröblandningar. Redan finns en del begränsningar i tillgången på lusern och rödklöver.

Lätta kalvningar med rätt förberedelser

Utfodring, avel, tillsyn och miljö – dina val och ditt förebyggande arbete påverkar andelen kalvningssvårigheter i besättningen.

Nytt nummer av Nötkött ute nu

I det senaste numret av Nötkött är djurhälsa i fokus. Vi fördjupar oss i hur man kan förebygga hälsoproblem i besättningen.

Ledare: Mer svenskt kött för klimatets skull

Ökad produktion av svenskt nötkött skulle vara positivt för miljön. Frågan framåt är: vad ska branschen göra för att lyckas dra nytta av det globala klimatarbetet? skriver Nötkötts chefredaktör Maria Törner i sin ledare.

Vallmästaren är tillbaka!

Efter ett års uppehåll på grund av torkan 2018 är tävlingen Årets vallmästare tillbaka. I slutet av januari utses vinnaren.

400 blonde visas på fransk djurmässa

På Frankrikes största djurmässa i oktober förväntas rekordhögt antal djur visas av den franska rasen blonde dáquitaine.

Ledare: Ta vara på möjligheterna

Betestema i nya Nötkött

I det senaste numret av Nötkött ligger fokus på bete. Vi går in på strategier och tekniker för ökad avkastning från både djur och mark under växtodlingsperioden, samt hur mervärden kan användas för att uppnå ökad konkurrenskraft.

Så ska efterfrågan på svenskt kött öka

Efter tre års arbete med att öka produktionen av svenskt kött går Handlingsplan nöt in i en ny etapp. Kommande år ska aktörer inom näringen gemensamt jobba för att öka efterfrågan på svenskt kött.

Stödså vallen tidigt

- Är vallarna bara lite försämrade med kala fläckar här och där kan man stödså ganska tidigt innan tillväxten drar igång på allvar och gräset hinner konkurrera med de nya fröerna, säger rådgivaren Anna Aurell.

Nöt effektivare än gris och kyckling

Kor omvandlar gräs till mjölk och kött. Jämfört med gris och kyckling åtgår mindre mängd för människor ätbart protein i produktionen av nötkött.

Blonde segrade på Mila

>–Den bästa blonde jag sett på utställning, sa domaren Johan Sandström när han utsåg Best in Show-vinnaren Hadassa av Flansbacka. Det är 20 år sedan ett djur av rasen blonde d’aquitaine senast gick i topp.

Ökad slakt av kor under 2018

Under 2018 slakten av kor med tio procent jämfört med 2017. Totalt slaktades drygt fyrahundratusen nötkreatur.

Oförändrad köttproduktion i EU

EU-kommissionen bedömer att produktionen av nötkött i EU kommer minska fram till 2030 beroende på ett sjunkande antal mjölkkor.

Nya numret ute nu

Kalvning både vår och höst är vanligt utomlands men mindre vanligt i Sverige. Vi besöker familjen Jonsson på Tjurtorp som byggt sitt dikostall efter tre kalvningsperioder under året.

EU straffar för få tester av BSE

Det internationella systemet för att övervaka BSE bygger på att djur som visar symtom testas. I Sverige riskerar vi tappa status som lågriskland eftersom för få djur testas.

Nya index för köttrastjurar

Nordiska semintjurar avelsvärderas nu för både kalvnings- och slaktkroppsegenskaper i mjölkbesättningar.

Korna flyttat in i på Valsjö

Straxt före jul stod framtidens dikostall klart på Valsjö i Sörmland och djuren stallades in.

Rekordhög slakt i oktober

Under oktober månad slaktades 43 700 nötkreatur i Sverige. Inte sedan 2004 har slakten legat på högre nivå än i  år.

Halm kan stoppa matsmältningen

En foderstat med enbart halm tros ha orsakat dödsfall på nötkreatur. Det rapporterar Gård & Djurhälsan som i sin obduktionsverksamhet upptäckt djur som avlidit till följd av kompakt stopp i bladmage och löpmage.

Ny Nötkött ute nu

I årets sista nummer med tema BYGG har vi besökt tre gårdar där man byggt med målet att ha både få friska djur och rationell skötsel. Läs om en mjölkladugård ombyggd för dikor, ett ungtjursstall med självbärande tak och ett kalvstall som består av ett tak och kalvigloos.

Stabil marknad för svenskt nötkött

Det är fortsatt stor efterfrågan på svenskt nötkött och 90 procent av det vi säljer i butik är svenskt, säger Mats Heljestrand, kategoriansvarig för kött på ICA.

Snart flyttar dikorna in i framtidsstallen

På Valsjö är det nya stallet i princip klart för inflyttning medan arbetet går för högtryck på Godås där tidsplanen  försenats  av en sen leverans av stommen.

Besked om torkstöd dröjer

Ännu har inga beslut fattats om torkstöd för 2019. Anledningen är det låsta politiska läget som medför att Sverige under hösten inte haft en fullt fungerande regering

Jan omvald till ordförande

Vid dagens stämma på årets Köttriksdag blev Jan Forssell omvald till ordförande i Sveriges Nötköttsproducenter

Nya avelsvärden för köttraserna

Idag publiceras resultat av årets tredje avelsvärdering för köttraserna med färska avelsvärden för bland annat tillväxt, slaktkroppsegenskaper och kalvningsförmåga.

Hårdare tag mot antibiotika i EU

Svenskt nötkött gynnas av skärpta regler för användning av antibiotika i djurhållningen i EU.

Chark SM avgörs idag i Göteborg

Nu är det dags för Chark-SM 2018 då Sveriges bästa julskinka, falukorv, färskkorv, köttbullar och hamburgare, och många fler ska koras. Det är tionde gången som Sveriges största kvalitetstävling för svensktillverkade livsmedel hålls.

Svensk mat minskar klimatavtrycket

Naturvårdsverkets PRINCE-rapport stärker bilden av svenskt jordbruk som klimatsmart i en internationell jämförelse. Drygt 60 procent av den svenska matkonsumtionens klimatpåverkan sker av livsmedel som produceras utomlands.

Ulster segrade på Elmia

Simmentaltjuren Ulster av Frönshult blev Best in Show vinnare på årets Elmia i hård konkurrens med cirka 150 köttrasdjur

Idag är det köttdjurens dag på Elmia

Under hela torsdagen pågår köttrasernas bedömningar och i tidningskiosken vid visningsringen träffar du Nötkötts redaktion och hämtar en gratis Djurkatalog.

Snart dags för Elmia

Elmia lantbruk pågår 24-26 oktober med Köttdjurens dag 25 oktober då alla raser möts i tävlan om Best in Show på eftermiddagen.

Sveriges Nötköttsproducenter vill se förenklingar

-Vi anser att behovet av förenklingar i stödhanteringen är mycket stort, både på gårdsnivå och på jordbruksverk och länsstyrelser, säger Camilla Hansson, ledamot i SNPs styrelse.

Leverbölder påverkar inte köttet

Det finns inget samband mellan smaken på köttet och förekomst av leverbölder på slaktdjuren enligt ett amerikanskt projekt.

Framtidsstallen växer fram

De segrande bidragen i tävlingen om framtidens dikostall håller nu på att bli verklighet. På Valsjö pågår takläggning medan Godås ska påbörja resning av stommen.

Tidningarna Nötkött och Husdjur lanserar Valltipset

Årets torka har gett stora konsekvenser för vallodlingen över hela landet. Därför väljer tidningarna Husdjur och Nötkött att pausa tävlingen Årets Vallmästare. Istället lanseras Valltipset.

Svenskt är klimatsmart

Utsläpp av växthusgas från nötkött som produceras i EU ligger cirka 60 procent lägre än det globala medelvärdet. Svenskt nötkött är ändå bättre enligt LRF.

Extrem torka i Australien

Brist på regn i Australien gör att betet torkar bort och priserna på kor och slaktdjur faller. Spannmål finns till slutgödning av djur men priserna är höga rapporterar Beef Central.

Stommen rest på Valsjö

Dikostallet på Valsjö i Sörmland börjar ta form. Gården var en av de två för dikor som deltog i Jordbruksverkets tävling om framtidens stall.

Ensilagetornet blev en silotork

Jesper Johansson i Dalsland byggde om det oanvända ensilagetornet till en silotork för spannmål som torkas med varmluft från gårdens flispanna.

Frysa kött är inget alternativ

Storskalig infrysning av svenskt nötkött förstör prisbilden och får förödande konsekvenser på den svenska marknaden, säger Paul Robertson, inköpschef på KLS Ugglarps.

Rådde bygger nytt för dikor

På försöksgården Rådde i Sjuhärad pågår bygget av ett nytt dikostall som beräknas kosta runt fem miljoner kronor.

Ökar inköpen av svenskt nötkött

För att stärka samarbetet med svenska nötköttsföretag kommer grossisten Martin &Servera nu att köpa större mängder av svenskt nötkött

Kommunerna kan ställa hårdare krav

-Att 40-50 procent av det kött som serveras i offentliga måltider är importerat visar att det går att ställa betydligt hårdare krav på djurskydd i upphandlingarna, skriver Svensk Kött i ett debattinlägg.

Vass och halm kan bli vinterfoder

Skörda vass och behandla halm med ammoniak är några exempel på lösningar för att få in mer vinterfoder. Fler tips finns att få.

Slå ett slag för ängen

Första helgen i augusti firas Ängens dag runt om i landet.

Regeringen ökar nötpengen

Det krisstöd till lantbruket på 1,2 miljarder som regeringen beslutat om innehåller bland annat en utökning av nötpengen 2018.

Lantmännen expanderar i Finland

Lantmännen köper två foderfabriker av det finska företaget Raisio. Det är ett led i Lantmännens tillväxtstrategi i Östersjöområdet, enligt ett pressmeddelande från företaget.

Skilj ifrån avelstjuren i tid

Undvik tjuvbetäckningar genom att ta bort avelstjuren i tid - annars finns risk att han betäcker tidigt födda kvigkalvar.

Torkan ger foderbrist

Åtgärder för att förebygga foderbrist orsakad av den extrema torkan diskuterades på Brunnby lantbrukardagar.

Världskongress för charolais i Sverige

Just nu åker tre bussar med deltagare från hela världen runt i Sverige och besöker svenska charolaisbesättningar. Veckan inleddes i Stockholm och avslutas i Skåne kommande helg.

Räkna rätt på biffen och klimatet

Nötköttets klimatpåverkan är omdebatterad och ofta utsatt för jämförelser med bilar och flyg - jämförelser som ofta baseras på felaktiga grunder hävdar Ann-Helen Meyer von Bremer.

Dags för Brunnby lantbrukardagar

På Brunnby ordnas lantbruksmässa 4-5 juli där besökare och utställare från hela landet kan ses i sommarens skönaste månad.

Svensk klövvård på europeisk kongress

Klövvård är ett av de hetaste ämnena där svenska erfarenheter redovisas när Europas mjölkföretagare träffas på årets kongress i Spanien.

Grilla en tomahawk i sommar

Barbequetrenden har ökat intresset för nya styckningsdetaljer på kött. Svenskt Kött har därför tagit fram styckningsscheman med nya detaljer för grillen som exempelvis Tomahawk och entrecôtekappa på nöt.

Ekologiskt nötkött ökar långsamt

Antalet ekologiskt hållna nötkreatur i Sverige var förra året 307100 vilket motsvarar 20 procent av djuren. Det var en ökning med fyra procent sedan året innan, rapporterar Jordbruksverket .

Frasbrand - en fara på betet

Att bakterien kan överleva läge i jorden gör att det varje år förekommer dödsfall där betesdjur smittats av tidigare nedgrävda kadaver.

Minska lagkraven på lantbrukare

Allt fler regler och lagkrav på lantbruket riskerar att hindra utvecklingen på landsbygden. Möjligheter till förenklingar är ett av de ämnen som ska diskuteras på Almedalsveckan i Visby.

Bakterier i kött från Litauen

En hög nivå av bakterier har upptäckts i ett parti vakuumförpackat tärnat nötkött från Litauen.

Förgröning kan bli ett tvärvillkor

I månadsskiftet mellan maj och juni väntas besked om innehållet i nya CAP. Enligt Lars-Erik Lundkvist som är sakkunnig på LRF kan vi vänta oss en neddragning av gårdsstödet och att delar av förgröningen blir ett tvärvillkor.

Jernbruket bäst på kött

Sveriges bästa köttrestaurang heter Jernbruket och ligger i Floda utmed E20 mellan Göteborg och Alingsås. Utmärkelsen baseras på omdömen och betyg som restauranggäster lämnat på bokningssajten bookatable.se.

Idag firas biologiska mångfaldens dag

Naturbetesmarker tillhör de mest artrika miljöerna och betande djur gör landskapet rikt på värdefulla växter, blommor och insekter som i sin tur lockar till sig fjärilar och fåglar. .

Regeringen vill öka ekologisk produktion

Jordbruksverket har fått 50 miljoner för att under fem år arbeta med åtgärder för att nå målet för ekologisk produktion och konsumtion.

Håll skräpporna under kontroll

-Att klippa av skräporna utmed marken redan i slutet av maj eller börjanav juni ger effekt, säger Lennart Bengtsson, Bonnagård i Halland.

Osaby restaurerar 500 hektar skogs- och betesmark

- Osabys ska på sikt återfå sin ursprungliga karaktär av lövskogar och hagmarker. Därigenom skapar vi livsmiljöer som gör det lättare för hotade arter att överleva, säger Johanna Sandahl, ordförande i Naturskyddsföreningen.

Intäkterna ökar mer än kostnaderna

Avräkningspriset har sedan 2011 ökat betydligt mer än kostnaderna för insatsvarorna, konstaterar LRFs analytiker Christian Nordenskjöld och Jan Lorentzon.

Se upp med ogräs i åkerbönor

-Bekämpa kvickroten före sådd och harva mot mållor som annars kan kväva bönorna, är några råd från Ola och Eskil Carlsson om odlat åkerbönor som proteinfoder i flera år med lite blanda resultat.

Hamburgare på svenska mjölkkor

På stjärnkocken Johan Jureskogs nyöppnade hamburgerbar i Stockholm är råvaran svenska mjölkkor. Den ska vara starten på hel kedja av restauranger.

Obducera vid aborter

Jordbruksverket vill se fler obduktioner av aborterade kalvar som en del av övervakningen av smittsamma sjukdomar som kan drabba människor.

ICA önskar högre kvalitet på svenskt nötkött

-Nittio procent av det kött som säljs av ICA är svenskt. Ska svenskt nötkött bevara positionen krävs att kvaliteten blir bättre och jämnare, säger Dan Jacobson, färskvaruchef på ICA.

Sveriges första bazadaise

I slutet av mars föddes den första kalven i landet av den franska rasen bazadaise hos limousinuppfödaren Rickard Garbell i Östhammar.

Investeringsstöd kvar att söka

-Ungefär hälften av budgeten återstår att fördela. Att det flaggat för att pengarna är slut beror förmodligen på att det ännu inte fattats beslut i ett antal ärenden säger Jennie Malm, Jordbruksverket.

Kontrollera att köttet är svenskt

Sveriges Nötköttsproducenter vill ha ett kontrollsystem där provtagning av nötkött i butik kan visa att det verkligen kommer från djur födda och uppfödda i Sverige.

Framtidsstall blir verklighet

Två av de stall som deltog i Jordbruksverkets tävling om framtiden stall för nötkreatur kommer att byggas under 2018. I Värmland bygger Johan Svantesson på Godås för 220 dikor och i Sörmland byggs på Valsjö för 120 dikor.

Ha en plan för skilda vägar

Att träffa kärleken och flytta till gården har många gjort. Men inte alla tänker på vad som händer om någon dör eller man väljer att separera. Lagen skiljer också mellan sambo och gift.

Höga bud på hereford

Rekord i antal sålda tjurar men lägre medelpris än i fjol. Högsta bud var på herefordtjuren Hamra Excellent som såldes för 124 000 kronor på årets auktion på Gunnarp.

Se upp med mycoplasma

-De senaste månaderna har vi sett en ökning av antalet gårdar där djuren visar symtom och sedan provtas positiva för Mycoplasma bovis, säger Åsa Lundberg, veterinär i Växa Sverige.

Snart dags för årets tjurauktion

På skärtorsdagen är det dags för den årliga auktionen på köttrastjurar som individprövats på Gunnarp i Skåne

Åkerbönan vinner terräng

Åkerbönan har slagit igenom som proteinfoder och arealen som odlas i Sverige stiger för varje år.

Nya avelsvärden på köttraserna

-Årets första avelsvärdering av köttraserna är nu klar. Vi kör numera fram avelsvärden tre gånger per år för att ha aktuella värden inför auktionen av köttrastjurarna på individprövningen på Gunnarp 29 mars, säger Emma Carlén, Växa Sverige.

Framtidens smartaste stall utsedda

Ett rationellt stall med hög flexibilitet gav Växa Sveriges team första platsen i tävlan om Framtidens smartaste stall för ungnöt. De fick ta emot utmärkelsen på torsdagen av Prins Carl Philip.

Köp inte okontrollerade kalvar

Att alla som säljer kalvar inte är med i kontrollprogram för BVD skapar problem. Kalvköpare riskerar att gå miste om statlig ersättning i salmonellaprogrammet.

Blommande träda blir ny ekologisk fokusareal

2018 införs blommande träda som alternativ till träda på ekologiska fokusarealer. fokusarealer. De ska så med av jordbruksverket godkända arter som olika insekter.

Trumps tull på stål påverkan på globala handeln med kött

Om USA:s president gör allvar i hotet att införa restriktioner på införseln av stål kommer troligen världshandeln påverkas på många varor, däribland livsmedel som nötkött.

Mindre kött men mer svenskt

Svenska konsumenter åt mindre nötkött under 2017 men den svenska andelen av konsumtionen ökade. Det redovisar färska uppgifter från Jordbruksverket

Australien intresserade av Hälsingestintans mobila slakteri

Europas första mobila slakteri har väckt uppmärksamhet ända bort i Australien där man nu tittar på möjligheten att göra samma sak för att ge djuren en stressfri slakt.

Varmare klimat ger risk för nya smittor

Ett varmare och fuktigare klimat innebär fler smittbärare och nya smittor. Fästingburna sjukdomar, mjältbrand, Blåtunga, Schmallenbergvirus och mögelgifter befaras bli vanligare framöver.

Nytt preparat sägs minska kornas utsläpp av växthusgas

Ett preparat framställt ur frukt och grönsaker kan minska kornas produktion av metan med upp till 30 procent enligt ett pressmeddelande från företaget Zaluvida.

Femtiotal slipper krav på ligghall

I vinter är cirka 50 besättningar anslutna till Kontrollprogrammet för utedrift vilket innebär att de får ha djuren utomhus med dispens från kravet på ligghall.

Angustjur klubbades för 800 000 dollar

Den svarta angustjuren Elation är troligen världens dyraste avelstjur när han såldes för motsvarande 6,4 miljoner svenska kronor på en auktion i USA.

Charolaiskvigan Doree segrade på Mila

I finalen i tävlan om Best in show på Mila 2018 drog kvigan Doree av Tranberga längsta strået. Domarna ansåg henne som den bästa av alla köttrasdjur som visats under mässans tre dagar.

Byggboom för nötkött

Investeringar i stallar för dikor har mer än fördubblats de senast åren. Det framgår av Jordbruksverkets statistik som visa länsstyrelsernas förprövningar av stallbyggnader.

Nytt centra för klövhälsa

Idag invigdes Prevlys center för klövhälsa i Sikfors. Här ska man ta fram nya metoder och produkter för att komma tillrätta med problem och sjukdomar i klövar.

Snart dags för Mila

Nu väntar tre dagar med mässa i Skåne. När Mila öppnar på torsdag börjar bedömningen av köttrasdjur och på lördag avslutas med tävlan om Best in Show.

Tjurar har bäst sperma på våren

Forskare har studerat spermiekvaliteten under olika årstider hos holsteintjurar i lösdrift.

Reko-ringar sprids i landet

Ett nytt begrepp är Reko-ringar som sprider sig runt om i Sverige. Namnet står för ”rejäl konsumtion” och är en avtalsmodell för handel mellan konsumenter och småskaliga svenska producenter.

Export av levande djur till Kina

Den första transporten av levande slaktdjur från norra Australien till Kina inleder en ny epok. Nu ska exporten av nötkött i ökad utsträckning ske som levande djur istället för slaktkroppar och styckningsdetaljer.

Per och Tore är Årets Vallmästare 2018

Per och Tore Larsson, Kårtorp, Tibro fick idag ta emot utmärkelsen Årets Vallmästare i samband med Växadagarna i Jönköping.

Eko-pris till Svenskt Butikskött

Svenskt Butikskött tilldelades utmärkelsen Garants Ekostjärna 2018 för sitt långsiktiga arbete med ekologiskt kött.

Växande Eko-odling riskerar öka importen

Att öka den ekologiska odlingen som ger lägre skördar än den konventionella gör att vi riskerar en minskning av graden av självförsörjning och tvingas öka importen av kött och mjölk. Tvärtemot målet i livsmedelsstrategin, skriver Lars Bergström, professor och Holger Kirschmann, professorer vid Institutionen för mark och miljö på SLU, i en krönika i tidningen Husdjur.

Sverige leder uppdrag om antibiotikaresistens

Lantbruksuniversitetet (SLU) har fått i uppdrag av FN:s Livsmedels- och lantbruksorganisation (FAO) att ta fram en manual hur man reducerar antibiotikaanvändningen i djurhållningen samt att utbilda djurhälsopersonal på Balkan, i Centralasien och i Östeuropa.

10 miljoner ska stärka djurvälfärden

Jordbruksverket ska dela ut stöd till studier för förbättrad lönsamhet och djurvälfärd för framtidens djurhållning.

Gamla kor kan smaka magiskt

-Mjuka fibrer och mogen smak med inslag av grädde och mjölk, var några omdömen om ryggbiffen av den nio år gamla SRB-kon som bedömdes i smakpanelen av kockar.

Bäst att tidigt förbereda generationsskifte

Varje fastighetsförsäljning eller överlåtelse är unik. Viktigast är att låta det ta tid och låta beslutet hur det ska ske växa fram.

E-vitaminbrist kan öka dödlighet på kalvarna

Råmjölken är kalvens viktigaste källa till E-vitamin. Att ge förmedlingskalvar extra tillskott av E-vitamin har minskat dödligheten i svenska studier.

Bengt förbereder ett nytt kalvningsår

-Se till att ha allt på plats och var redo när kalvarna ska börja födas, säger Bengt Johansson i Horred med tjugo års erfarenhet av dikor.

Kurser ska öka intresset för lantraser

I januari startar Hushållningssällskapet en serie kurser med fokus på lantraser med syfte att öka intresset för att bevara utrotningshotade svenska raser.

Svenska visenter är räddningen för Ryssland

Sjutton svenska visenter från Blekinge ska hjälpa till att rädda det ryska beståndet i ett naturreservat i Ryssland. Den 18 december lämnar visenterna Blekinge för vidare färd österut via Litauen till Ryssland med lastbil och färja.

Välkomnar satsningen på export av nötkött

-Regeringens satsning på att öka exporten av svenska livsmedel är en utmärkt kraftsamling, säger Jonas Tunestål, vd för KLS Ugglarps.

Oförändrad köttkonsumtion i Sverige senaste åren

Sedan år 2010 har totalkonsumtionen av kött varit i stort oförändrad mellan 86-88 kilo per person och år. Det visar Jordbruksverkets statistik över livsmedelskonsumtionen.

Kampanj om svenska mervärden

Svenskt kött visar kortfilmer om svenska mervärden i en kampanj riktad till unga i olika sociala medier.

Viking Genetics omorganiserar verksamheten

Spermaproduktionen ska framöver koncentreras till Sverige och Danmark medan embryoverksamheten lokaliseras till Finland.

TV granskar svensk köttproduktion

Torsdag 7 december startar SVTs nya programserie Köttets lustar. Kändisen Henrik Schyffert medverkar i granskningen av svensk och internationell djurproduktion.

Importen av nötkött minskar

Under årets första nio månader har det importerade nötköttet minskat med sex procent jämfört med samma period förra året visar statistik från SCB.

Mamma Scans köttbulle vann SM

När Svenskt Mästerskap i Chark avgjordes segrade Mamma Scan i klassen för köttbullar. Ytterligare tre köttbullar belönades med Guldutmärkelse.

Direktstöd gynnar inte hållbart lantbruk

Jordbrukspolitik i EU behöver moderniseras för att effektivt bidra till ett hållbart jordbruk. Det anser forskare vid Lunds universitet.

Svenska tjurar i topp

Flera svenska avelstjurar av raserna simmental och charolais har höga placeringar i de nyligen publicerade avelsvärdena i Interbeef.

Se filmen om svenska naturbetesmarker

Gröna strandängar med betande kor och kalvar och hagmark med lamm och får på film ska visa nyttan som betesdjur gör i naturen.

Årets nötköttsföretag stack ut lite extra

Lars Nordlund och Pia Cederblad från Norränge lantbruk utanför Söderhamn tilldelades utmärkelsen Årets nötköttsföretagare på Köttriksdagen i Halmstad

Jan Forssell omvald på stämman

Jan Forsell omvaldes till ordförande vid Sveriges Nötköttsproducenters årsstämma i Tylösand i Halland idag.

Behovet av B vitamin kartläggs

När Anders Wågberg gav djuren tillskott av vitamin B1 förbättrades hälsoläget och produktionen. Nu ska SLU göra en inledande studie för att få en bild av hur behovet av B1 uppfylls till nötkreatur Sverige

Årets nötköttsföretag koras på Köttriksdagen

Under hösten har nomineringar pågått till Årets Nötköttsföretagare. Vinnaren koras på Årets Köttriksdag i Halmstad 17-18 november.

Professor varnar för utländskt kött

-Till skillnad från svenskt kött är utländska djur - framförallt utanför EU - ofta uppfödda med antibiotika som tillväxtbefrämjare eller så behandlas de med antibiotika på grund av dålig djurmiljö, säger professor och infektionsläkare Björn Olsen.

Räkna på optimal slaktvikt för ungtjuren

Att med bra snurr på uppfödningen nå en slaktvikt på cirka 350 kilo på ger bästa lönsamhet på en mjölkrastjur. Det visar kalkyler från Gård&Djurhälsan.

Nya Djurskyddsföreskrifter 1 december

De nya djurskyddsföreskrifterna för lantbrukets djur som träder i kraft 1 december 2017 innehåller mycket lite nytt för nötkreatur. Största förändringen är att den nu delas upp på en föreskrift per djurslag.

Barn ska inte köra fyrhjuling

40 procent av de som skadas i olyckor med fyrhjulingar är barn under 15 år. Många skadas svårt och Trafikverket rapporterar att även i år har dödsolyckor inträffat.

Årets Vallmästare - dags att anmäla!

Tävla om titeln Årets Vallmästare - anmäl din kandidat senast 1 november.

Ko födde fyrlingar på Nya Zeeland

En lantbrukare på Nya Zeeland fick sitt livs överraskning när en av holsteinkorna födde fyra kalvar.

Sverige vill ha hårdare regler i EU för antibiotika till djur

Sverige, Finland, Danmark, Österrike och Nederländerna, vill få övriga länder i EU att stödja förslaget att förbjuda användning av antibiotika för förebyggande gruppbehandling av djur.

Kvalitetskvigor på auktion

Lördag 21 oktober är det dags för årlig auktion på kvigor av rasen charolais. I år hålls auktionen i Skåne.

Rapportera till CDB via mobilen

Nu är det möjligt att rapportera sina djur till centrala djurdatabasen via mobilen eller surfplattan, skriver Jordbruksverket i ett pressmeddelande.

Ny vallmaskin ska klara fyra moment

Inge Karlssons intresse för vall och de brister han ser i dagens skördeteknik har resulterat i Multiflow - en helt ny vallskördemaskin.

Välskötta marker binder koldioxid

Markens förmåga att binda koldioxid kan vara mycket större än man tidigare trott enligt ny forskning. Jordbruksmark, betesmark och skogsmark kan kompensera för ökade globala utsläpp från exempelvis tinande permafrost.

Kvigan Ili klubbades för 32 000 kronor

Högsta budet på årets auktion av herefordkvigor var 32 000 kronor. Det var för kvigan Ili av Folketorp som såldes till Lennart Svensson på Hamra.

Nötköttet dyrast i Schweiz

Världens högsta pris på nötkött har man i Schweiz och billigast är köttet i Indien. Det visar en global jämförelse över konsumentpriser i 50 olika länder.

Svenska Köttföretagen får fler ägare

Närkes Slakteri och Gotlands Slagteri AB har i höst gått med som delägare i branschens organisation Svenska Köttföretagen.

Välj rätt avelstjur till korna

Avelstjuren påverkar både kalvarna som föds och nästa generation moderdjur när döttrar rekryteras. Maud Fyrenius och Elof Nilsson på Gotland väljer sina avelstjurar med stor omsorg.

Svenskt nötkött godkänt för export

Nu kan svenskt nötkött exporteras till Taiwan. Sverige blir därmed, tillsammans med Nederländerna, de första europeiska länder som får exportera nötkött till Taiwan.

Smart farming på Vreta Kloster

Ny teknik som ska ge smartare lösningar ute på gårdarna för stallar och djurhållning. Det är temat torsdag 28 september på Vreta Kloster.

15 miljoner till modernare köttkontroll

Regeringen föreslår i budgeten att Livsmedelsverket får 15 miljoner i tre år för att modernisera köttkontrollen på landets slakterier.

Är du Årets Vallmästare?

En tydlig strategi i vallodlingen och att lyckas nå sina mål i kvalitet och mängd vallfoder krävs för att tävla om mästartiteln. Anmäl dig själv eller en kollega!

Betala rätt pris för dikalven

Senaste åren har priset på dikalv stigit rejält. Våra kalkyler visar vilka avräkningspris som krävs för att kalven ska bli lönsam.

Andel svenskt nötkött ökar

Att vi i växande grad väljer svenskt ursprung när vi köper nötkött syns i Jordbruksverkets beräkningar av andelen svenskt av den totala förbrukningen.

Frasbrand i Västra Götaland

Den senaste månaden har ett antal ovaccinerade betesdjur dött i frasbrand utanför Falköping.

Efterfrågan ökar på världsmarknaden

Fjärde kvartalet förväntas en stigande efterfrågan på nötkött på världsmarknaden efter visst överskott under sensommar och tidig höst.

Avvänj och sälj dikalven i tid

-Dikalvar bör byta ägare i september eller tidigt i oktober och inte gå ute för länge med korna, säger Claes Ljungqvist, uppköpare på Scan i Småland.

Foderköket lyfte produktionen

Att investera i automatisk utfodring med stationär mixer och bandfoderfördelare sparade arbetstid och gav lugnare tjurar med bättre tillväxt hos Fredrik Salomonsson i Småland.

Nya semintjurar klara för användning

De fyra köttrastjur av lika många olika raser som Viking Genetics köpte på auktionen på Gunnarp i april finns nu tillgängliga i semin.

Ökad slakt under sommaren pressar slaktmarknaden

Att många numera planerar och bokar slakt i god tid minskar utrymmet för sena anmälningar. Den torra sommaren har ökat anmälningarna så att det nu finns ett visst överskott av djur till slakt.

Livsmedelsverket chockhöjer slakteriernas avgifter

- Helt orimligt, menar Svenska Köttföretagens Vd, Hans Agné, att Livsmedelsverket vill göra en kraftig höjning av kontrollavgifterna som främst drabbar de stora slakterierna.

Företagen med dikor växer

Fler kor i färre företag. Trenden är tydlig att besättningarna med dikor växer i storlek, men fortfarande finns många besättningar med färre än 10 dikor.

Låg användning av vatten i jordbruket

Svenskt jordbruk står bara för tre procent av det vatten som förbrukas i landet. Industrin står för 70 procent och hushållen 18 procent.

Naturbeten ger köttet ett mervärde

-Fokus är inte att snabbt få upp djuren i slaktvikt utan att sköta betesmarken ur ett miljöperspektiv och ta fram ett välsmakande och etiskt producerat nötkött, säger Karl Fredrik Leijonhufvud på Göksholms gård i Närke.

Skilj ifrån avelstjuren i tid

Undvik tjuvbetäckningar genom att ta bort avelstjuren i tid - annars finns risk att han betäcker tidigt födda kvigkalvar.

Höga mål för ekologiska livsmedel

2030 ska 60 procent av den offentliga konsumtionen av livsmedel vara ekologisk och 30 procent av jordbruksmarken vara ekologiskt certifierad. Allt enligt den Livsmedelsstrategi som regeringen fattade beslut om i juni.

Se upp med giftiga växter

Stånds är en gul ört som är extremt giftig i torkat tillstånd. Den är 40-100 centimeter hög och blommar i juli till september.

Lusern klarar torka

På Nya Zeeland är rena lusern vallar vanligt för att få bra avkastning även under torra perioder. Doug Avery's strategier på betet har dubblat värdet på varje millimeter regn.

Dags för Brunnby lantbrukardagar

På Brunnby ordnas lantbruksmässa 5-6 juli där besökare och utställare från hela landet kan ses i sommarens skönaste månad.

Sen vallskörd gynnar floran

En första vallskörd först i slutet augusti är en realitet hos Jan-Olof och Barbro Norneby i Bohuslän. Deras strategi har betydelse för floran av växter och fåglar.

Idag öppnar Borgeby

Arrende är tryggaste alternativet

För den som är i behov av mer bete till djuren är oftast arrende att föredra - men betala inte för mycket. Det rådet ger lantbruksekonom Pernilla Salevid i senaste Nötkött.

Johan är ny ordförande i Svenska Köttföretagen

Johan Andersson har nu efterträtt Göran Holm, HKScan, i rollen som ordförande för Svenska Köttföretagen.

Är det hållbart att konsumera kött?

Idag debatteras köttätande för öppen publik mitt i centrala Stockholm. Sju personer med olika yrken och perspektiv ska föra dialog kring om världen blir mer hållbar om vi slutar äta kött.

Alla kor av rasen blonde ska exteriörbedömas

Om tre år ska 75 procent av alla kor äldre än tre år vara exteriörbedömda. Det är målet för den satsning som Svenska Blondeföreningens ny satsning.

Nytt koncept ska sälja hela djuret

Cowfunding är ett relativ nytt begrepp som vill göra det enklare för nötköttsproducenter och konsumenter att hitta varandra.

Än finns chans till gratis avelstjur

Projekt Romeo som ska stimulera till ökad dikalvsproduktion har hittills gett 60 lantbrukare en gratis tjur. Än återstår 15 tjurar att dela ut 2017 och 25 till nästa år.

Nyttigare kött från kalvar på bete

Kött från kalvar som skickades till slakt direkt från bete hade högre halt av fettsyran Omega 3 än kalvar som föddes upp på stall.

Schmallenberg kan komma tillbaka

Från Europa rapporteras om nya fall av aborter och missbildningar som tyder på att schmallenbergvirus åter cirkulerar och sprids med svinknott

Sena utbetalningar är ett hot mot naturbetesmarkerna

Jordbruksverkets oförmåga att hantera utbetalningar av miljöersättningarna gör att många lantbrukare rasar och SNP uppmanar Jordbruksverket till skärpning.

Fall av BVD i Danmark

I Danmark har BVD-smitta återigen hittats i två besättningar, en mjölk- och en slaktnötsbesättning. Ytterligare en gård är under misstanke. Smittspårning pågår för att se om fler är drabbade och hur smittan kommit in i landet. Danmark blev friförklarade 2015 men drabbades redan under 2016 av BVD i två besättningar.

Riskfyllt med tjur i mjölkbesättning

Var eller vartannat år stångas någon i Sverige till döds av en tjur. Oftast är det en tjur av mjölkras som har gått till attack.

Red ut ansvaret före betessläpp

-Idag blir det allt vanligare att beta andras marker. Gör klart vems ansvaret är om djuren går ut och ställer till skada innan det inträffar, skriver Camilla Råsberg, styrelseledamot i SNP

Ny handlingsplan för klimatförändringar

Jordbruksverket har tagit fram en handlingsplan för vilka utmaningar lantbruks- och trädgårdsnäring står inför när klimatet förändras.

Här säljs tusen kalvar på en auktionsdag

En auktion hos Kaspar Adams på familjens gård i Lettland kan omfatta tusen kalvar och köparna kommer från olika delar av Europa.

Utfodra billig kalvnäring kan bli dyrt

-Att spara pengar på att köpa lågprisprodukter av kalvnäring kan försämra tillväxt och kalvhälsa. Kvalitet avspeglas ofta i priset, säger Virpi Welling och Anett Seeman, rådgivare på Gård & Djurhälsan.

Ny lag förenklar kommunal upphandling

Från 1 januari 2017 är det enklare för små företag att konkurrera vid offentlig upphandling då kommunen kan välja att väga in hänsyn till miljön i valet av leverantör

Rekordpriser på norska köttrastjurar

På auktionen för köttrastjurar i Norge klubbades charolaistjuren Lambard för 215 000 kronor.

Brucellos - ett hot mot folkhälsan i Centralasien

Sjukdomen brucellos på kor och getter är ett hot mot folkhälsan i fattiga länder när småskalig djurhållning flyttar in i snabbt växande städer.

Skattebefria certifierat naturbeteskött

-Om klimatskatt ska införas på livsmedel bör certifierat naturbeteskött undantas från skatt, skriver Anna Jamieson, Naturbeteskött i Sverige, i ett debattinlägg.

Ny test av vallsorter för norra Sverige

Klimatet i norra Sverige ställer speciella krav på växterna. Nu finns nya resultat på vall och baljväxter som passar att odla.

Ökad export från EU av nötkött och levande djur

Under januari ökade exporten av nötkött och levande djur från EU med 18 procent.

Bloggar om mästerskap i kalvning

Läs produktionsrådgivaren Anett Seemans blogg på Svenskt Kötts hemsida där hon beskriver uppladdningen inför årets kalvningssäsong

Nötfärs orsakade smitta

Sex personer smittades i februari av samma variant av ehec-bakterier som orsakade ett utbrott under hösten 2016. Det är sannolikt nötfärs av kött från ett och samma slakttillfälle som orsakade samtliga fall visar Livsmedelsverkets utredning.

Scan satsar på rådgivning

-I Finland erbjuder vi rådgivning till våra leverantörer. Nu vill vi bygga upp en liknande service i Sverige, sa Sami-Jussi Talpila, HK Scan Finland, på en kursdag för dikalvsproducenter i Sörmland.

Salmonella ovanligt på svenska mjölkkor

-Att utrota Salmonella Dublin i Sverige skulle spara mycket pengar för både staten och djurägare, säger veterinär Estelle Ågren som idag disputerar i ämnet på lantbruksuniversitetet.

Kött är mitt liv

Nu lanserar Svenskt Kött en köttpod med olika gäster. Först ut är matkändisen Johan Jureskog vars hela liv kretsar kring kött.

Kalvvåg belönades med miljöpris

Mattias Wistrand kom på andra plats i tävlan om Årets Arbetsmiljöpris för sin kalvvåg som gör det säkrare att märka och väga kalvar.

Nötköttsproducent föreslås till LRF styrelse

Lena Åsheim som tillsammans med sin man driver ett företag med dikalvsproduktion är ett av valberedningens förslag att ingå LRF styrelse.

Ökad produktion i Brasilien

Bra fart på ekonomin gör at välståndet växer i Brasilien och stimulerar till en ökad produktion av nötkött.

Höga bud på Gunnarp

Vid årets auktion på individprövade köttrastjurar såldes 95 tjurar till ett snittpris på 57 326 kronor vilket är nytt rekord.

Svensk forskning minskar kornas klimatpåverkan

Ett nytt ensileringsmedel kan kraftigt minska effekten av kornas klimatpåverkan. Det visar aktuell forskning på lantbruksuniversitetet.

Svensk simmental i topp

Vid den senaste internationella avelsvärderingen hamnade flera svenska köttrasdjur i toppskiktet.

Mullhalten ökar i svenska jordar

Tack vare en ökad vallodling har mullhalten i jorden ökat. Det skriver fem forskare på SLU i en ny rapport.

Automatisk brunstpassning fungerar på dikor

En studie på herefordkor och kvigor på lantbruksuniversitetet visar att automatiska system kan förenkla brunstpassningen och underlätta artificiell insemination.

Tonåringar väljer svenskt kött

Andelen unga som väljer bort kött ökar. Men de köttätande ungdomarna vill att köttet ska vara svenskt.

Turbulent världsmarknad för nötkött

Lättnader i tidigare handelshinder på grund av BSE och mul- och klövsjuka gör att Brasilien nu satsar på kvalitetskött till nya marknader.

Viking Genetics köpte fyra tjurar

Av årets individprövade tjurar på Gunnarp har en vardera raserna angus, charolais, hereford och simmental valts ut och köpts av Viking Genetics till en framtid som semintjurar.

Fyrlingar födda i Wales

Familjen Clair förväntade sig en tvillingfödsel men blev både glada och överraskade när kon fick fyra fina kalvar.

Stort byggintresse för dikor

Jordbruksverkets statistik visar att antalet förprövade stallplatser för dikor har ökat 2016.

Stämman beslutade om likvidation av Sveriges Djurbönder

En enhällig årsstämma beslöt den 8 mars att likvidera Sveriges Djurbönder och återbetala insatserna till medlemmarna.

Nya avelsvärden för köttraserna

Årets första avelsvärdering för köttraserna är klar och nya avelsvärden har publicerats på Webbtjuren.

Nötkötts upplaga ökar!

Fler och fler läser tidningen Nötkött. Under 2016 ökade antalet prenumeranter med nästan tio procent.

I Australien åker korna tåg

Målet är att fler transporter av boskap i Australien ska ske på räls. Det är både billigare och mer miljövänligt än transport på landsväg.

Ökad yta och mindre grupper ger friskare kalvar

Mjölkraskalvar som förmedlas vid ung ålder mår bra av att gå i små grupper om max tio kalvar. Det visar ett nyligen avslutat examensarbete vid SLU.

Belgisk blå passar inte i Sverige

Rasens popularitet i Danmark beror på kalvexport till Holland och en marknad för djur med hög formklass och låga slaktvikter. I Sverige har rasen fler nackdelar än fördelar.

LRF satsar på träffar för nötköttsproducenter

Projekt som ska ge de nötköttsproducenter som vill utveckla sitt företagande konkret nytta har sponsrats med en miljon av LRF.

Sveriges Djurbönders styrelse beslutar om likvidation

Sveriges Djurbönders styrelse har beslutat att vid stämman den 8 mars föreslå en frivillig likvidation av föreningen.

Storslam för Simontorp

Best in Show på MILA blev en ren familjeaffär. Både bästa han- och hondjur kom från familjen Mårtensson på Simontorp. Se filmen från finalen här.

Sänkt skatt på solel

Regeringen föreslår att företag som producerar el med solceller ska slippa skatt eller få skatten rejält sänkt.

Djuren ute året om

Ranchdrift på vintern och fäbodsbete på sommaren. Bröderna Johnsons kor vistas ute hela året med rundbalar och skog som skydd på vintern.

Ranchgrindar belv fall för rätten

Tillfälligt uppställda ranchgrindar hos Hans Lund och Christina Germundsson ledde till hot om vite och omhändertagande av djur. Fallet avgjordes till sist av Förvaltningsdomstolen.

Vallodling lockar 280 experter

Digital teknik ökar i användning i hela lantbruket, även inom vallodlingen. I Uppsala träffas i dagarna experter för att dela kunskap och inspiration kring hur vallodlingen ska utvecklas framåt.

Ny märkning av svenskt kött

Det blågula märket "Svenskt kött" har bytts ut mot ett liknande märke med texten "Kött från Sverige".

Strömsrum är Årets Vallmästare 2017

PRESSMEDDELANDE: Strömsrum utanför Ålem i östra Småland tar emot utmärkelsen Årets Vallmästare under Vallkonferensen den 7 februari på Sveriges lantbruksuniversitet.

Lagkrav ha koll på BVD

Alla besättningar med moderdjur ska enligt lag kontrollera besättningens status vad gäller BVD. Enklast och billigast görs detta genom att vara med i BVD-programmet.

Ökad transport av slakdjur från Australien till Kina

Nu invigs nya fartyg för att öka exporten av levande slaktdjur från Australien till Kina där marknaden efterfrågar mer färskt nötkött.

Övernattning sänker slaktutbytet

Allt fler djur övernattar på slakterierna före slakt. Vid en pilotstudie genomförd av lantbruksuniversitetet på 450 slaktdjur minskade slaktutbytet med en dryg procent när djuren övernattade.

Välj kön på kalven

Att seminera korna och använda könssorterad sperma ger möjlighet att själv välja kön på kalven. Nu finns köttrasdoser både för den som vill ha kvigkalvar och den som vill ha tjurkalvar.

Gratis kurser i företagsledning

KCF ordnar kostnadsfria utbildningsdagar på 15 orter över hela landet för alla intresserade av företagsledning. Start är på Kvinnersta i Örebro den 17 januari.

Danish Crown expanderar i Tyskland

Den danska slakterikoncernen Danish Crown blir en stor aktör på den tyska slaktmarknaden för nöt när de köper slakteriföretaget Teterower Fleisch.

Enklare lämna anbud efter 1 januari

En ny lag om offentlig upphandling gör det enklare att dela upp kontrakten vilket förenklar för lantbrukare att lämna anbud på sitt lokalproducerade nötkött.

Tuberkulos bekämpas i England

I England pågår bekämpningen av tuberkulos som är ett stort problem för nötköttsproducenter i många delar av landet. Under 2015 slaktades drygt 28 000 smittade nötkreatur från cirka fyra tusen besättningar som tidigare varit fria från sjukdomen.

Se upp med olagliga maskiner

Att bygga ihop två maskiner på gården som i sig är CE-märkta till en ny maskinlinje är inte tillåtet. All användning av maskiner och arbetsutrustning finns reglerad i lagen.

Gummiklädd spalt betalar sig

Mats Petersson på Desemåla gård i Småland är en av de som på senare år valt att lägga gummi på äldre spaltgolv och även bygga nytt spaltstall till ungtjurar.

Svensk köttexport kartläggs

En grupp studenter från SLU kartlägger på uppdrag av SNP om det finns framtida möjligheter till att exportera svenskt kvalitetskött.

Tack för i år alla läsare!

Nötkötts redaktion önskar en trivsam julhelg och tackar för alla trevliga kontakter med er läsare under 2016.

Vaccin ska minska rapandet

På Nya Zeeland är ett vaccin under utveckling som ska minska kornas utsläpp av metan med 10-15 procent, rapporterar NRK.

Lagkrav att ha kontroll på BVD

Alla besättningar med moderdjur ska enligt lag kontrollera besättningens status vad gäller BVD. Enklast och billigast görs detta genom att vara med i BVD-programmet.

Avräkningspriset måste upp

För långsiktig lönsamhet krävs ett högre avräkningspris än idag och livdjurspriser på dagens nivå, enligt LRF Konsults Lönsamhetsbarometer.

Känd matbloggare gör egen köttbuljong

Johan Hegelberg, mer känd som Matgeek, har tusentals följare på Youtube och lagar gärna nötkött. I ett av sina senaste inlägg gör han egen köttbuljong på oxsvans.

Sätter ord på köttets smak

"Jättegott" är inte bra som enda beskrivning på hur bra kött egentligen smakar. Nu ska ett nytt vokabulär tas fram som ska sätt ord på smakupplevelsen av olika köttslag och olika köttdetaljer.

53 kronor kilot för en ungtjur

Självförsörjningsgraden på nötkött ligger på 80 procent i Norge. Produktionen gynnas av statliga ersättningar och höga slaktpriser.

Fjällkor vann igen

För andra gången och med de näst högsta poäng som någonsin delats ut fick Sunnanheds Fjällkor ta emot utmärkelsen Exceptionell Råvara när 21 stjärnkockar möttes på smakmöte i slutet av november.

Se upp med kopparbrist

-Brist på koppar kan komma smygande och symtomen så diffusa att de är svåra att uppfatta, säger Maria Torsein, Gård & Djurhälsan, som har ställt diagnos kopparbrist i flera besättningar under hösten.

Kampanj för mer nötkött

I USA pågår en kampanj på sociala medier riktad mot unga föräldrar för att öka köttätandet i barnfamiljer.

Tuberkulos bekämpas i England

Tuberkulos är ett stort problem för nötköttsproducenter i många delar av England. Under 2015 slaktades drygt 28 000 smittade nötkreatur från cirka fyra tusen besättningar som tidigare varit fria från sjukdomen.

Mixa fodret till dikor

Mixat foder bestående av 60 procent ensilage och 40 procent halm gav ett jämnare foderintag och en högre halmkonsumtion jämfört med om fodret utfodrades separat. Det visar nya resultat från SLU.

Miljöprov kan ersätta träckprov

Provtagningen för bakteriesjukdomen EHEC som kan spridas från djur till människa kan förenklas. Det visar ny forskning från SLU.

Jubileum för nötköttsdag på Alnarp

2016 är det tio år sedan den första dagen med nötkött i fokus arrangerades på Alnarp. Årets tema för nötköttsdagen den 1 december är framtiden.

Uppsving för åkerböna

Odlingen av åkerbönor ökar stadigt. Årets skörd på nästan 100 000 ton är en ökning med 96 procent jämfört med de senaste fem åren, rapporterar Jordbruksverket.

Hitta toppdjuren på nätet

Höstens avelsvärdering är klar och svenska köttrasdjur har nu nya färska avelsvärden. Topplistor på de högst värderade djuren finns nu publicerade på nätet.

Hitta toppdjuren på nätet

Höstens avelsvärdering är klar och svenska köttrasdjur har nu nya färska avelsvärden. Topplistor på de högst värderade djuren finns nu publicerade på nätet.

Nya internationella avelsvärden

Nu finns nya officiella internationella avelsvärden publicerade på internet för köttraserna charolais och limousin.

Dikalvsföretagare blev Årets nötköttsföretag

Årets köttriksdag på Gotland samlade cirka 300 deltagare från hela landet.

Snart dags för Årets Köttriksdag

Gotlands köttklubb står som värdar när nötköttsproducenter från hela landet samlas för Årets Köttriksdag i Visby 10-11 november.

Nötfärs trolig orsak till utbrott av EHEC

Sannolikt var det nötfärs som smittade totalt 17 personer med samma variant av ehec-bakterier under hösten, skriver Jordbruksverket i ett pressmeddelande.

Läs om blockuttagare

Blockuttagare används dagligen för uttag från plansilo, limpa eller tub. Läs tipsen om hur du väljer rätt.

Bazadaise - en ny köttras i Sverige

En fransk köttras från trakten av Bordeaux ska introduceras i Sverige. Limousinuppfödaren Rickard Garbell hoppas få kalvar av rasen under nästa år.

Idag avgörs SM i Chark

När svenska mästerskapen i charktillverkning avgörs för nionde året tävlar 700 charkuterier från cirka 60 företag om olika titlar. Fokus i år ligger på ekologiska och klimatanpassade produkter.

Best in Show - Red Kuruba

Det blev den röda anguskvigan Red Kuruba av Fogdegården, ägd av Fogdegårdens Lantbruks AB i Mjölby, som tog hem den eftertraktade titeln Best in Show på Elmia.

SIRE-priset till Vita Fall

Det blev sjuårige simmentaltjuren Nils av Maltestorp som tog hem det eftertraktade SIRE-priset på Elmia idag.

Köttdjuren tog plats på Elmia

Drygt 110 djur av köttraserna angus, blonde d'aquitaine, charolais, limousin, simmental och hereford gjorde under torsdagens utställning på Elmia upp om placeringar och championat.

Köttraserna bedöms idag på Elmia

Det är tidig torsdags morgon och Per-Erik Björklund tränar sin blonde tjur 7346 Loke av Flansbacka inför dagens bedömningar av köttrasdjuren på Elmia.

Välkommen till oss på Elmia!

Elmia har återigen öppnat sina portar för landets alla lantbruksintresserade.

Idag öppnar Elmia

På årets Elmia 19-21 oktober står djuren i centrum med cirka 140 köttdjur av sju olika raser. Nötkött hittar ni som vanligt i tidningskiosken vid visningsringen i djurhallen.

Waguytjur säljs på nätauktion

Nu finns möjlighet att ropa in en tre år gammal svensk avelstjur av den ovanliga rasen waguy på en nätauktion.

Sverige behöver kor

Att välja svenskt nötkött gör skillnad. I en film om kors påverkan på miljön förklarar HKScan varför kor behövs och att valet av svenskt i köttdisken gör skillnad.

Katalogen med djuren på Elmia

På årets Elmia visas köttdjur av åtta olika raser. Här hittar du uppgifter om alla deltagarna.

Full koll på tomma kor

På Kungsbergs gård sparas inga tomma kor. Nötkött var med när korna dräktigehtsundersöktes och visar den smidiga lättmonterade hanteringsfållan.