Dan Jacobson upplever att det är alldeles för stor variation i ätkvalitet på det svenska nötköttet.
-Konsumenten måste få samma upplevelse varje gång han köper varan.Med jämnare kvalitet skulle fler detaljer platsa i det dyrare premiumsegmentet.
Läs hela intervjun med Dan Jacobson i Nötkött 2 där han och kategorichefen Viktor Eriksson beskriver sina önskemål för framtiden och hur de vill samarbeta med sina leverantörer.
