Nya Nötkött ute nu

Vi besöker fyra gårdar i olika delar av Sverige som alla har lite olika filosofi i betesdriften.

Läs i senaste Nötkött om Jens Fjelkners hållbara betesteknik på Sjövången i Skåne där angusdjuren går ute hela året. Här kan du se film på hur kornás bete utvecklats under våren 2017.

Anna och Anders Karlsson i Halland följer betets avkastning med noggranna mätningar medan Karl Fredrik Lejonhufvud tjänar mer pengar på naturvård än att sälja köttet.

Ekonomiskolan handlar om att det är dyrt att beta gratis. Anders K Karlsson, professor i köttvetenskap, redogör för hur köttkvaliteten påverkas av att djuren går på bete.

Läs om hur du undviker tomma kor på hösten och tjuvbetäckta kvigor - och mycket mer i Nötkött 3 med utivning 6 juni.