Följ upp och minska gårdens största kostnad
Foder är den enskilt största kostnaden inom mjölkproduktion och är en betydande del av kostnaderna inom nötköttsuppfödning, vilket gör den till en avgörande faktor för gårdens lönsamhet.
Enligt bokförda värden från Jordbruksverket har kostnaden för inköpt foder i Sverige legat på cirka 30-40 procent av mjölkintäkten de senaste 10-15 åren. När även egenproducerat foder räknas in – inklusive kostnader för utsäde, gödsel, bränsle och maskinunderhåll – kan den totala foderkostnaden uppgå till 50-70 procent av mjölkintäkten. I sådana beräkningar ingår även foderkostnader för rekryteringsdjur och eventuella slaktdjur, inte bara mjölkproduktionen.
En enkel kalkyl är bättre än ingen
Att få fram en realistisk bild av foderkostnaden kräver en viss mängd bakgrundsdata, men det behöver inte vara komplicerat. En enkel kalkyl är bättre än ingen alls. Genom att uppskatta kostnader för utsäde, gödsel, bränsle, maskiner och arbetsinsatser får du en tydligare bild av vad fodret faktiskt kostar – och hur det påverkar hela företagets ekonomi.
Det viktigaste är inte att kalkylen blir exakt, utan att du får en känsla för kostnaden och kan följa utvecklingen över tid.
Regionala skillnader
Foderkostnaden varierar beroende på var i landet produktionen sker. I Norrland är kostnaderna generellt högre än i slättbygderna i södra Sverige, där bättre odlingsförutsättningar bidrar till lägre kostnader. Skogsbygder ligger däremellan.
Detta påverkar hur stor andel av intäkterna som går till foder – och därmed hur mycket som blir kvar till företagaren.
Kalkylen – ett verktyg för bättre beslut
Att räkna på foderkostnaden är ett första steg mot bättre lönsamhet. Det handlar inte om att räkna på varje liten detalj, utan om att förstå riktningen och fatta bättre beslut. En kalkyl med brister är fortfarande värdefull – den visar om kostnaderna går upp eller ner över tid.
Vad ska ingå i en kalkyl för egen gård?
För att få en så rättvisande bild som möjligt bör du inkludera följande kostnader:
- Skötselkostnader
- Maskinkostnader
- Arbetskostnader
- Inhyrda tjänster eller utförda entreprenader
- Areal- och kapitalkostnader
- Lagringskostnader
Det är viktigt att du använder samma beräkningssätt varje gång och du är medveten om var svagheterna i kalkylen finns. På så sätt kan du följa utvecklingen i företaget och fatta bättre beslut – utan att fastna i detaljer som tar för mycket tid och energi i förhållande till vad de tillför.
Rådgivningen sänker kostnader och ökar intäkter
Växas produktionsrådgivare kan hjälpa till att dra slutsatser från foderanalyser, hjälpa dig att välja rätt foder, optimera foderstaten, foderstrategi med mera. Dessutom kan vi se över djurflödet, mjölkkvaliteten och göra en handlingsplan som alla på gården kan arbeta efter samt stötta dig i uppföljningen. Växas rådgivning bidar till både sänkta kostnader och ökade intäkter.
Läs mer om foderrådgivning: Foderrådgivning | Växa
Läs mer om fodrets betydelse i Växa Nytt: Växa Nytt 3-2025